[ 군산 먹방 ] 일흥옥, 건강 음식인 콩나물국밥

안녕하세요!! 홍당무입니다.

콩나물국밥 맛집이 있다고 해서 방문을 하게 되었습니다. 초원사진관이 있는 데 였습니다. 초원사진관에 갈 겸 콩나물국밥 맛집에 들렸어요.

 

#장소는

전분 군산시 구영7길 25 입니다.

 

 

콩나물국밥은 콩나물국에 밥을 말아 각자 입맛에 맞춰 간을 하고 대파, 고추 , 계란 등의 고명을 얹어 먹습니다. 

콩나물은 싹이 돋아나기 전에 수확한 식물입니다. 식이섬유와 단백질이 풍부하고 건강에 좋습니다.

콩나물에 있는 식이섬유는 장내 숙변을 완화해 변비 예방을 돕고 장을 건강하게 만듭니다.

식이섬유가 소화를 돕고 변비예방에 좋습니다. 단백질은 식물성이고 항산화물질인 이소플라본이 들어가있어 이것은 세포를 보호해줍니다. 저칼로리국밥이라 체중조절에 도움이 됩니다.  또는 동의보감에 의하면 콩나물은 독성이 없고 맛이 달며 오장과 위장에 맺힘을 풀어준다고 기록되어 있습니다. 

아미노산의 아스파라긴산이 있어, 음주후 해장음식으로 먹으면 속이 잘 풀리고 알코올을 낮춰주는 음식 중 하나입니다. 

그리고 몰랐던 정보인데, 콩이라 비타민c가 없는 줄 알았는데, 콩나물 안에 비타민C가 함유되어 있더라군요. 콩나물이 두줌이면 하루 비타민C 충족량을 채울 수 있다고 합니다! 사과보다 3배보다 높다고 합니다. 비타민c 영양제를 까먹거나 못 먹을때 콩나물국밥으로 대체할 수 있겠네요.

제철음식을 먹으면, 건강해진다고 하는데, 콩나물국밥은 제철 내내 건강하게 드실 수 있는 국음식입니다.

 

#일흥옥에 가보다.

일흥옥 영업시간은 새벽 5시부터~오후3시까지입니다. 매주 정기휴무일은 수요일입니다 참고바랍니다! 주차장은 근처에 있는 공원 주차장이나 시청 등 공공기관 주차장은 무료입니다. 음식점 근처에 주차를 하지 못합니다. 왜냐면 사람이 줄서거나 다니는 보도라서 모두 안전하게 주차장을 이용하거나 3분정도 되는 거리에 주정차하시면 됩니다.

들어가자마자 몇명이고 몇인분을 먹을지 애기하고 계산했습니다. 자리가 없으면 밖에 기다려야 했습니다. 몇초안되어 주인이 비어 있는 자리로 앉으시라고 말해주셨어요. 좌식테이블로 가기 위해 신발을 벗고 방 안으로 들어가야 합니다.

아늑하고 집과 같았습니다.

일흥옥 여름 휴가 일정은 6월 26일~28일입니다. 

 

#콩나물국밥 맛있게 먹는 방법

계란 알레르기가 있으신 분은 꼭 사전에 주인에게 말해주면 좋을 것 같습니다.

콩나물국밥에 계란 노른자가 뜬채로 줍니다. 맛엔 2가지 맛이 있습니다. 아래와 같이 방법을 따라하면 원하는 맛으로 국밥을 드시면 될 것 같습니다.

1. 깔끔한 맛을 즐기시려면 계란의 노른자를 터트리지 않고 먼저 숟가락으로 떠서 드시면 됩니다.

2. 계란의 노른자를 터트려서 밥, 콩나물과 같이 섞어 드시면 담백하고 고소한 맛을 느낄 수 있습니다!

반찬은 위 사진과 같이, 작은 고추2개 큰 고추2개 쌈장2가지, 깍두기를 제공해줍니다. 

작은 고추는 엄청 맵고 큰 고추는 오이고추입니다. 매운 맛을 못 드시는 분은 오이 고추를 먹으시면 됩니다. 살짝 매워요.

콩나물 국밥

일흥옥 콩나물국밥을 받아보니, 크지않고 작지도 않은 그릇에 담아 줍니다. 계란, 콩나물,김,고춧가루,대파 이정도인 것 같습니다. 첫 육수를 먹으니 조금 짭습니다. 팁을 알려드리자면, 계란 노른자를 터뜨리기전에 육수를 처음 먹으면 맑은 육수의 진한 맛을 볼 수 있습니다.

원하는 맛에 맞춰서 드시다가 깍두기나 깍두기 국물을 조금 넣어 먹으면 진하고 더 맛이 있습니다.

국물이 담백하고 고소하고 콩나물이 아삭아삭합니다. 국물이 조금 짜지만, 맛있게 먹었습니다! 

100g당 30칼로리입니다. 밥과 같이 하면 300칼로리 넘으겠죠? 다이어트 음식으로 먹기에 좋을 것 같은데, 나트륨이 높아서 많이 먹기에 부담스러울 것 같습니다. 그런데, 콩나물에 비타민C가 많이 들어가 있어서 항산화가 생겨 면역력이 강해집니다. 더위먹고 피곤해지는데 콩나물국밥을 먹으면 힘이 나더라군요. 콩나물국밥 1개의 가격은 7천원입니다. 적당히 먹었다?이런 느낌이 들었습니다. 많이 먹는다고 하신 분에겐 조금 부족하다고 생각할 수 있습니다.

 

건강음식을 챙겨먹고 군산여행을 재미있게 보내시길 바랍니다!