건강한 사찰음식, 석가탄신일 대표 음식 알아보기

안녕하세요! 홍당무입니다.

 

석가탄신일에 대해 먼저 이야기하자면,

석가탄신일은 부처님이 태어나신 날을 기념하는 날입니다.

한국에서는 음력 4월 8일을 석가탄신일로 기념하고 있어요.

 

이날은 가족 모두가 함께 절에 가서 부처님께 인사를 드리고, 행복과 건강을 기원하며 등을 밝혀요.

옛날에는 많은 사람들이 모여서 다양한 놀이와 공연을 즐기는 '연등회'라는 축제가 열리기도 했어요.

연등은 부처님께 드리는 선물로, 연꽃 모양의 등을 말해요.

이 등은 밝고 아름다워서, 부처님의 가르침과 자비를 상징해요.

 

석가탄신일에는 어떤 음식을 먹을지 궁금해서 찾아봤습니다!

떡, 비빔밥, 미나리강회, 도토리묵, 콩국수 등이 있어요.

이런 음식들은 건강에도 좋고, 맛도 좋아서 많은 사람들이 즐겨 먹는답니다.

 

1. 비빔밥

'부처님 오신 날'에는 대부분의 사찰에서 비빔밥을 준비해요~.

우선, 이 시기에는 다양한 나물이 많이 나와서, 비빔밥에 넣을 재료가 풍부합니다.

그리고 많은 사람들이 절에 오기 때문에, 준비하기 쉽고 빠르게 먹을 수 있는 음식이 필요해요

 

비빔밥은 한국 전통 음식 중 하나로, 제사를 지낸 후에 가족들이 함께 먹는 음식이기도 합니다. 그래서 사찰에서도 비빔밥을 준비하는 것이 자연스러운 일이에요.

취나물은 한국의 산에서 자라는 나물로, 향과 맛이 좋아서 사람들이 즐겨 먹더라고요.

건강에도 좋아서, 혈액순환을 돕고, 감기나 두통에도 효과가 있어요.

칼륨이 많이 들어있어서, 고혈압 예방에도 좋고, 나쁜 콜레스테롤을 제거해 심혈관 질환 예방에도 도움이 됩니다. 또 식이섬유가 풍부해서 변비 예방에도 좋습니다.

 

2. 떡

부처님께 올리는 공양물 중 하나로, 불교가 처음 전래된 삼국시대부터 만들어졌대요.

당시에는 쌀이 귀했기 때문에 떡도 귀한 음식으로 여겨졌습니다!

이후 만드는 방법에 따라 다양한 맛과 식감을 즐길 수 있는데요.

떡은 쌀가루를 반죽하여 찌거나 삶아 만든 음식으로, 탄수화물, 단백질, 지방 등의 영양소가 풍부합니다.

또 떡에 들어가는 재료에 따라 다양한 영양소를 추가로 섭취할 수 있습니다. 예를 들어, 팥고물을 넣은 시루떡은 팥의 비타민 B1과 식이섬유가 풍부하여 피로회복과 변비 예방에 효과적입니다.

 

3. 미나리나물

초파일 즈음(음력 4월8일)에는 미나리가 맛있을 시기라고 한답니다.

미나리를 살짝 데쳐서 버섯, 대추 등을 넣어 돌돌 말아서 초고장에 찍어먹는다고 해요.

미나리는 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 철분 등이 풍부하여 면역력 강화, 피로회복, 빈혈 예방 등에 효과적입니다.

또 해독작용이 뛰어나며, 체내 노폐물과 독소를 제거하는 데에도 도움이 됩니다.

 

그외에 지역이나 사찰마다 다양한 음식이 있습니다. 예를 들면 , 경상도 지역에서는 미나리강회, 수수부꾸미, 콩조림 등을 먹고, 전라도 지역에서는 찰밥, 경단, 죽순나물 등을 먹는다고 해요^^!

 

좋은 하루 보내세요!